top of page
  • לירון

עוגיות לימון קלילות

מינימום כלים ויש לכם עוגיות טעימות, קלילות, פריכות ומרעננות ליד התה או הקפה של הערב.

עוגיות לימון קלילות
ביס קטן של כיף. צילום: לירון אבטה

אני כל כך אוהבת לימונים.

אוהבת את הריח הלימוני, אוהבת לסחוט לימון לתוך כוס מים ולשתות, להוסיף למרקים, אוהבת באוכל ובמיוחד בקינוחים, ועכשיו כשנגמרו לי העוגיות בצנצנת על השיש והעצים בשיא ויש לי ים של ליים בכל מקום, רק מתבקש להכין עוגיות לימון קלילות ולמלא את הצנצנת כדי שיהיה מה לנשנש עם התה או הקפה.

המתכון מבוסס על מתכון בסקוויט התבלינים ובגלל שלא היה לי הרבה זמן וחשק לנקות אחר כך השתמשתי במינימום כלים - קערה, כף וכוס (ואולי גם כפית אם רוצים).

כמה דקות ויש לכם גם עוגיות משמחות.

תהנו 🤍

עוגיות לימון קלילות
מושלמות ליד התה. צילום: לירון אבטה

רגע לפני המתכון מוזמנים לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.


*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון


עוגיות לימון קלילות


מצרכים:

100 גרם חמאה רכה

1/2 כוס סוכר

1-1.5 כפות גרידת לימון (תלוי כמה לימוני אתם אוהבים)

1-1.5 כפות מיץ לימון

1 ביצה

2 כוסות קמח ו- 1 כפית א.אפיה.


אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.

2. בקערה מערבבים בעזרת כף חמאה רכה, סוכר וגרידת לימון עד ליצירת קרם.

3. מוסיפים מיץ לימון ומערבבים.

4. מוסיפים ביצה ומערבבים.

5. מוסיפים קמח ואבקת אפיה. מערבבים לתערובת אחידה ומאוד דביקה עד שנוצר כדור אחיד. אפשר להעזר בידיים כדי ללוש.

6. בעזרת 2 כפיות מסדרים בתבנית כדורים קטנים (כפית אחת עם בצק והשניה מורידה את החומר לתבנית).

7. בעזרת גב כפית רטובה מעט משטחים את הכדורים - מוזגים מעט מים בקערית וטובלים את גב הכפית במים, מניחים בעדינות את גב הכפית על גבי כדור בצק ומועכים מעט. ממשיכים כך עם כל הכדורים.

8. אופים ב-170 מעלות למשך 10-15 דקות, עד שהעוגיות משחימות מעט.

9. ממתינים שיתקררו ומקשטים עם מעט אבקת סוכר.

* שומרים בכלי סגור היטב למשך שבוע.


וככה נראים השלבים:

בקערה מערבבים בעזרת כף חמאה רכה, סוכר וגרידת לימון עד ליצירת קרם.

חמאה, סוכר וגרידת לימון

מוסיפים מיץ לימון ומערבבים.

מוסיפים ביצה ומערבבים.

קרם חמאה לימון וביצה

מוסיפים קמח ואבקת אפיה.

קמח

מערבבים לתערובת אחידה ומאוד דביקה עד שנוצר כדור אחיד. אפשר להעזר בידיים כדי ללוש.

בצק עוגיות לימון

בעזרת גב כפית רטובה מעט משטחים את הכדורים - מוזגים מעט מים בקערית וטובלים את גב הכפית במים, מניחים בעדינות את גב הכפית על גבי כדור בצק ומועכים מעט. ממשיכים כך עם כל הכדורים.

עוגיות לימון לפני אפיה

אופים ב-170 מעלות למשך 10-15 דקות,

עוגיות לימון לפני אפיה

עד שהעוגיות משחימות מעט.

עוגיות לימון קלילות

אפשר לקשט עם מעט אבקת סוכר.

עוגיות לימון קלילות
ממתינים שיתקררו לפני שמעבירים לצנצנת אטומה. צילום: לירון אבטה

חורף שמח.


לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like

Comments


bottom of page