עוגיות קוואקר ושוקולד שאי אפשר להפסיק לאכול

עוגיות שיבולת שועל דקה שמחביאות שוקולד מריר וטעימות בקטע קיצוני

לפני שבועיים בערך הגיעה אלינו חברה של אחותי עם קופסת עוגיות קוואקר ושוקולד שאי אפשר היה להפסיק לאכול. היא קנתה אותן במאפיה קטנה רחוק מהמקום בו אני גרה והעוגיות התחסלו מהר מידיי אז החלטתי שאני רוצה לנסות לשחזר אותן, הייתי חייבת משהו ליד התה (יש כאן עוד כמוני שהחליפו את המים של הקיץ בתה של חורף?), התבססתי על מתכון שאני מאוד אוהבת לעוגיות שיבולת שועל, קצת שיניתי, קצת הוספתי ויצאו עוגיות כיפיות ממש! ומאוד דומות לעוגיות מהמאפיה. הן לא צ'ואיות, אלא יותר קריספיות עדינות כאלה. אז ממליצה לכם לא להתעצל כי לוקח דקה וחצי להכין אותן (בקערה אחת!) וכמובן להכפיל כמויות.

אגב - זה מתכון מעולה לשמור כדי שיהיו לכם בשלוף עוגיות טעימות כשהאורחים בדלת...

תהנו 🤍

רגע לפני המתכון מוזמנים לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג. וכמובן – אל תפספסו את קבוצת הוואטסאפ, שם מחכים לכם מתכונים והמלצות למוצרים שווים במיוחד! 

עוגיות קוואקר ושוקולד שאי אפשר להפסיק לאכול

מצרכים:

1 ביצה

1/2-2/3 כוס סוכר (תלוי בהעדפות המתיקות שלכם)

כפית מחית או תמצית וניל

2 כוסות קוואקר/שיבולת שועל דקה

1/4 כוס שמן קוקוס

1 כף קמח

1 כפית אבקת אפיה

חופן שוקולד צ'יפס מריר/ שברי שוקולד מריר.

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל - 180 מעלות ומניחים נייר אפיה על גבי תבנית אפיה.

2. בעזרת מטרפה ידנית מקציפים היטב ביצה עם סוכר ומחית/תמצית ווניל עד שמתקבל קצף אוורירי וצהבהב

3. מוסיפים לתערובת קוואקר, שמן קוקוס, קמח ואבקת אפיה. מערבבים היטב עד לאיחוד חומרים.

4. מוסיפים חופן נדיב של שוקולד צ'יפס מריר, או כמה שאוהבים.

5. מסדרים כדורים או תלוליות בעזרת כף על גבי נייר אפיה ואופים בחום של 180 מעלות למשך 12 דקות בערך, עד שהעוגיות הופכות שלמעט שחומות.

6. מוציאים מהתנור ומחכים שיתקררו ורק אז מוציאים אותן מהתבנית.

7. עכשיו אפשר לטרוף ואת מה שנשאר שומרים בצנצנת אטומה.

תהנו🤍

אהבתם את המתכון? בקבוצת הוואטסאפ מחכים לכם עוד מתכונים שווים והמלצות למוצרים מעולים! הצטרפו כאן

לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

לירונא באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של לירונא על ידי לחיצה על like.