עוגיות ממכרות משיבולת שועל דקה, שמכינים מהר ונותנות בוסט טעים של אנרגיה
בימים אלה, כשהרבה דברים עוד בכאוס אני מחפשת את הדרך שלי לתרום, במסגרת היכולות שלי, אז אני אופה דברים טעימים ושולחת לחיילים (דרך הפרויקט המדהים של שף עדו שרטון). השבוע מלבד עוגות הכנתי גם עוגיות שיבולת שועל או בשם השני חטיפי גרנולה קטנים וממכרים, שכשהבן שלי טעם אותם לראשונה הוא אמר "את חייבת לשלוח כאלה גם לחיילים" ואכן הכנו תבניות והם הצטרפו למשלוח. בעצם מדובר בעוגיות שיבולת שועל מהירות וטעימות מאוד. שיבולת שועל ידועה כמספקת אנרגיה לגוף (מלבד היותה עשירה בויטמינים ומינרלים ומקור טוב לסיבים תזונתיים) ואנחנו מקווים שהם נתנו רגע מתוק עם הקפה וסיפקו אנרגיה לחיילים ולחיילות המדהימים/ות שלנו.
מוזמנים גם אתם להכין וככה יהיה גם לכם משהו קטן וטוב ליד הקפה או התה.
כאן כתבתי את המתכון הבסיסי (שקיבלתי מבחורה מקסימה שפגשתי לרגע לפני 7 שנים, אז סורי שאין לי אפשרות לתת קרדיט, אם את קוראת את הפוסט מוזמנת לכתוב לי) אבל בכיף אפשר להוסיף מה שאוהבים - שברי שוקולד/חמוציות/שברי אגוזים קטנים וכו'.
בתקווה לבשורות טובות וימים שקטים ובטוחים יותר שעוד יגיעו.
רגע לפני המתכון אני מזמינה אתכם לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.
*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון.
עוגיות שיבולת שועל מהירות וטעימות
מצרכים:
1.5 כוסות שבולת שועל מהירת הכנה
1 כף קמח
1 כפית אבקת אפייה
1.5 כפות שומשום
1/4 כפית מלח
1/4-1/2 כפית קינמון
מעט אגוז מוסקט (לא חובה)
1/2 כפית גרידת לימון
1/3 כוס שמן
2/3 כוס סוכר
1 ביצה
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל- 180 מעלות ומרפדים תבנית עם נייר אפיה.
2. בקערה שמים שבולת שועל מהירת הכנה, קמח, אבקת אפייה, שומשום, מלח, קינמון, אגוז מוסקט וגרידת לימון.
3. מוסיפים שמן ומערבבים היטב לאיחוד חומרים.
4. בקערה נפרדת מקציפים ביצה עם סוכר עד שנהייה קצף תפוח ובהיר (אפשר ידנית ואפשר במיקסר).
5. מעבירים את תערובת שיבולת השועל אל קצף הביצים ומערבבים היטב לאיחוד חומרים.
6. מעבירים לתבנית אפיה ומשטחים לגובה של 1/2 ס"מ בערך.
7. מכניסים לתנור ואופים עד שמזהיב מעט (בערך 12-18 דקות, תלוי בתנור).
8. מוציאים ומחכים 5 דקות (שהבצק יתייצב מעט אך לא יתקרר) חותכים בעזרת סכין לקוביות בגודל הרצוי.
9. מחכים עד שמתקררות לחלוטין ונהיות קריספיות ומשחררים מנייר האפיה.
10. שומרים בכלי אטום.
וככה נראים השלבים:
מחממים תנור ל- 180 מעלות ומרפדים תבנית עם נייר אפיה.
בקערה שמים שיבולת שועל מהירת הכנה, קמח, אבקת אפייה, שומשום, מלח, קינמון, אגוז מוסקט וגרידת לימון.
מוסיפים שמן
ומערבבים היטב.
בקערה נפרדת מקציפים ביצה עם סוכר עד שנהייה קצף תפוח ובהיר (אפשר ידנית ואפשר במיקסר).
מעבירים את תערובת שיבולת השועל אל קצף הביצים
ומערבבים היטב לאיחוד חומרים.
מעבירים לתבנית אפיה ומשטחים לגובה של 1/2 ס"מ בערך.
מכניסים לתנור ואופים עד שמזהיב מעט (בערך 12-18 דקות, תלוי בתנור).
מוציאים ומחכים 5 דקות (שהבצק יתייצב מעט אך לא יתקרר) חותכים בעזרת סכין לקוביות בגודל הרצוי.
מחכים עד שמתקררות לחלוטין ונהיות קריספיות ומשחררים מנייר האפיה.
שומרים בכלי אטום.
תהנו🤍
לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית
באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים
מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like