סופגניות יוגורט מהירות

אווריריות, קטנות ומושלמות. בלי התפחה ובלי המתנה. מינימום כלים מקסימום חגיגה.

קטנה, קטנה אבל ממכרת. צילום: לירון אבטה

אין חנוכה בלי הסופגניות האלו. הכרתי אותן בזכות חמותי המקסימה, המטגנת בחסד. כל דבר שהיא מטגנת יוצא מושלם(!!!) ואלו סופגניות, שבמקור הן סופגניות אשל, שתמיד מככבות על שולחן החג שלה (וגם כשאין חג, כי הן פשוט מעולות תמיד), ומאז שיש לי ילדים למדתי גם להכין אותן. בשנים הראשונות הן יצאו לי בצורות מוזרות והזויות מה שגרם להן לקבל את הכינוי צ'יקמוקים. תמיד שאלו אותי במשפחה "מכינה היום צ'יקמוקים?" והיה ברור לכולם למה הכוונה. אבל לאט לאט, עם ניסוי וטעיה, הצלחתי להגיע למרקם אוורירי וצורה עגולה וחמודה (עדיין יש פה ושם שפיצים קטנטנים אבל הם לא דומים בכלל לפעמים הראשונות שהכנתי).

אז לכבוד נר שמיני של חנוכה, אחרי שיש כאלה שכבר נמאס להם לעמוד ליד סיר טיגון, וגם, ביננו, למי יש עוד חשק לסופגניות? (לי! לי!) מגיע מתכון קליל, מהיר וסופר טעים, וגם קטנטן שגם אם נאכל לא נרגיש שהגזמנו.. או שבעצם.. תלוי אם נצליח לעצור אחרי אחת, שתיים, שלוש...

יוצאות 20 סופגניות בערך. ממליצה להכפיל כמויות.

וכאן יש סרטון סופגניות עם שיר מצחיק שמתאים בול לסיטואציה.. כי חיים רק פעם אחת.

חג שמח 🤍

קערה של אושר. צילום: לירון אבטה

רגע לפני המתכון אני מזמינה אתכם לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.

סופגניות יוגורט מהירות

מצרכים:

150 גרם יוגורט

1 ביצה

1.5 כפות סוכר

1 כפית תמצית וניל

1 כף וויסקי/קוניאק/רום

1 כוס קמח

1 כפית אבקת אפיה

שמן לטיגון

אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה:

1. בקערה מערבבים יוגורט, ביצה, סוכר, וניל ווויסקי לתערובת אחידה וחלקה (אפשר גם עם מזלג). היא דביקה וזה ממש בסדר, ככה היא צריכה להיות.

2. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים לאחידות.

3. בסיר מחממים שמן (אפשר להכניס כף עץ לשמן, ברגע שיש בועות קטנטנות סביבה השמן חם מספיק, מוציאים את הכף).

4. כשהשמן חם מספיק, בעזרת שתי כפיות מעצבים כדור קטן ושמים בשמן. תוך רגע הכדור יצוף, אל דאגה, גם אם הוא לא סימטרי הוא לאט לאט יתנפח ויקבל צורה עגולה.

5. ככה ממשיכים להכניס עוד כדורונים עד שנשאר מקום לעוד אחד. אל תוסיפו כדי שיהיה לסופגניות מקום להסתובב בחופשיות.

6. כשהן שחומות מוציאים אותן, מפזרים אבקת סוכר ונהנים.

חג שמח💗

בלי התפחה ובלי המתנה. צילום: לירון אבטה

לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like