לירון
- 14 באוק׳ 2021

כדורי חלווה מ - 4 מרכיבים

כמו כדורי שוקולד אבל בטעם חלווה, טבעוניים וממכרים. אבל ממש!

כדורי חלווה ב 4 מרכיבים — קטנים וממכרים. צילום:לירון אבטה

או בשמם השני "כדורי שלג". הם כל כך טעימים שזה בעייתי כי הם נגמרים מהר מידיי. הדבר היחיד שעוזר בסיפור זה שממש קל להכין אותם (סהר בן הרגע ל - 5 מכין אותם בקלות ואפילו מדגים פה בתמונות למטה כמה זה פשוט). במתכון הזה נתקלתי בקבוצת פייסבוק מופלאה של נשים מניקות שנמצאות שם אחת בשביל השניה. מידיי פעם גם מתכונים עולים שם אבל לדעתי זה המתכון שכבש את הקבוצה. הוא נקרא שם כדורי מוסקוביץ על שם מי שפירסמה אותם (מיכל מוסקוביץ) ומאז המתכון הוא היסטוריה. והיסטריה.

אני אוהבת להכין אותו לחגיגות יום הולדת וגם סתם שיהיה במקרר, לקחת כמה כדורים בקופסה קטנה כשיוצאים מהבית ובכלל כיף שיש משהו טעים ומתוק לאירוח או נשנוש בלי הרבה נקיפות מצפון.

אז תודה לך מיכל שהכרת לנו את המתכון הזה! ועכשיו גם אתם יכולים שתמיד יהיה לכם בקלות משהו טעים וזמין במקרר. תהנו.

כדורי חלווה טבעוניים מ 4 מרכיבים — מתאימים לחגיגות וגם סתם ליום חול. צילום: לירון אבטה

*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון.

כדורי חלווה מ - 4 מרכיבים

מצרכים:

2 שרוולי פתיבר

1/2 כוס טחינה משובחת (כזו שאתם אוהבים את טעמה, נטרלית, בלי תוספות)

1/2 כוס סילאן

3/4-1 כוס קרם/חלב קוקוס

לקישוט - 1 כוס שבבי קוקוס

לשידרוג - 1/2 כוס חלווה מפוררת (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. מרסקים את הפתיבר לחתיכות קטנות, לא פירורים אני אוהבת במעבד מזון אבל לגמרי אפשר בשיטת השקית ופטיש השניצלים (מכניסים את כל הביסקוויטים לשקית, סוגרים אותה היטב (רצוי להכניס לשקית נוספת) ואז מכים בעדינות על הביסקוויטים עד שהם מתרסקים לחתיכות קטנות).

2. מעבירים את הביסקוויטים המרוסקים לקערה ומוסיפים סילאן, טחינה ו3/4 כוס קרם קוקוס. מערבבים היטב (ואם רוצים לשדרג עם חלווה מפוררת, זה הזמן) עד שנוצרת תערובת דביקה שעם ידיים מעט רטובות אפשר ליצור כדור שלא מתפרק. אם הכדור לא מתלכד הוסיפו עוד קצת קרם קוקוס, ערבבו ונסו שוב.

3. כשהתערובת דביקה מספיק (אבל לא מיידי) יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים בפתיתי קוקוס.

4. שומרים בכלי סגור במקרר עד להגשה.

וככה נראים השלבים:

מניחים בקערה ביסקוויטים מרוסקים, טחינה וסילאן