שוקולד קינואה ביתי

שוקולד כיפי, טעים, קראנצ'י, פשוט וממכר

לפני שנתיים הבן שלי רצה להזמין מחו"ל כל מיני סוגים של שוקולדים של MrBeast. אז כשחברים שלנו הגיעו מארה"ב, הם הביאו לנו מלא סוגים שהזמנו, אבל שוקולד הקינואה של MrBeast לא היה במלאי. היתה פה אכזבה קלה אבל בשבילי זו היתה הזדמנות להכנס למטבח... אז קניתי שוקולד איכותי והכנתי שוקולד קינואה ביתי.

האמת? הופתעתי מכמה שזה פשוט. כמה דקות עבודה, מעט מאוד מרכיבים, והקינואה הקלויה נותנת לשוקולד קראנץ' ממש כיפי ומאז אני מכינה ככה שיהיה לנו במקרר תמיד שוקולד קראנצ'י טעים ואיכותי. כמה דברים לפני המתכון - הקינואה: צריכה להיות קלויה היטב לפני שהיא נכנסת לשוקולד, כי זה מה שנותן לה את הקראנץ'. בנוסף, לפני שאתם שואלים, בגדול אין צורך לשטוף. אבל אם משתמשים בקינואה שאינה שטופה מראש, אפשר לשטוף ולייבש היטב לפני הקלייה.

שוקולד: אפשר להשתמש במריר, חלב או אפילו שילוב ביניהם, לפי הטעם. עם לבן לא ניסיתי, אבל למה בעצם שזה לא יעבוד?

תבנית: אפשר להשתמש בתבנית שוקולד ייעודית, אבל ממש לא חייבים. גם תבנית קטנה מרופדת בנייר אפייה תעשה את העבודה, ואחר כך שוברים לחתיכות.

תוספות: ואם כבר מכינים בבית, אפשר להשתגע קצת - מעט מלח ים, אגוזים קצוצים, פיסטוקים, פצפוצי אורז או אפילו מעט חמאת בוטנים יכולים לקחת את זה לכיוון אחר לגמרי. באמת שאין כאן הרבה עניין, וזו בדיוק הסיבה שאני אוהבת את המתכון הזה. כשמתחשק משהו קטן ומתוק ליד הקפה, כמה חתיכות כאלה עושות את העבודה מצוין (כמו חיתוכיות החלווה שוקולד)

והקינואה הקלויה? היא נותנת לשוקולד קראנץ' קטן וממכר, שבגללו כנראה תמצאו את עצמכם חוזרים לקחת עוד חתיכה.

רק אל תגידו שלא הזהרתי...

רגע לפני המתכון מוזמנים לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג. וכמובן – אל תפספסו את קבוצת הוואטסאפ, שם מחכים לכם מתכונים והמלצות למוצרים שווים במיוחד!

שוקולד קינואה ביתי

מצרכים:

100 גרם שוקולד מריר איכותי שטעים לכם

1 כף קינואה

1 כף שמן זית (לא מורגש בטעם, אבל מי שרוצה יכול להמיר לשמן ניטרלי/קוקוס/זרעי ענבים)

אופן ההכנה:

1. קולים את הקינואה במחבת יבשה על אש בינונית, תוך כדי ערבוב, עד שהיא מתחילה להזהיב ולהיות קראנצ'ית. שימו לב לא לשרוף אותה.

2. בקערה מניחים שוקולד ושמן זית ומערבבים מעט. ממיסים את השוקולד- אפשר במיקרוגל בפולסים קצרים או בבן מארי.

3. מערבבים היטב להמסה אחידה.

4. מוסיפים את הקינואה הקלויה לשוקולד ומערבבים כך שתתפזר באופן אחיד בתוך השוקולד.

5. מעבירים לתבנית מתאימה לשוקולד או לתבנית קטנה מרופדת בנייר אפייה ומשטחים.

6. מכניסים למקרר עד שהשוקולד מתקשה לחלוטין.

7. מוציאים, מחלצים מהתבנית ושוברים או חותכים לחתיכות בגודל הרצוי.

8. שומרים בכלי אטום במקרר.

   

   

   תהנו 🤍 אהבתם את המתכון? בקבוצת הוואטסאפ מחכים לכם עוד מתכונים שווים והמלצות למוצרים מעולים! הצטרפו כאן

   לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

   לירונא באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

   מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של לירונא על ידי לחיצה על like.