דייסת סולת מפנקת

דייסה מתוקה, כמו של פעם אבל עם שדרוג מפנק ומפתיע

דייסת סולת מפנקת. צילום: לירון אבטה

דייסת סולת, זוכרים?

כשהייתי ילדה זו היתה הדייסה שהכינו בבית. לא אהבתי אותה. ממש לא ולכן כשהגעתי לצבא וראיתי שזה מה שמגישים לארוחת בוקר הייתי בהלם, בלשון המעטה. לא הבנתי איך כולם אוכלים את זה ואפילו נהנים! עד שבוקר אחד, קפוא במיוחד, עד כדי כך שהתה בחדר האוכל לא הספיק לי כדי להפשיר, אזרתי אומץ לטעום אותה, הוספתי מלא קינמון כדי שיטשטש את הטעם הזכור לא לטובה - והתאהבתי! משהו במתיקות, החום וטעם הקינמון קנו אותי.

מאז שידרגתי אותה והוספתי לה הפתעה מתוקה שמתגלה מידי פעם בין הביסים.

מהצצה בתמונות בטח כבר ניחשתם מה היא...

וכך יצא שזו המנה המועדפת עליי בערב חורפי קר. מגישים אותה חמה, חמה.

דייסת סולת מתוקה עם הפתעת שוקולד. צילום: לירון אבטה

דייסת סולת מפנקת עם הפתעות שוקולד

כמות שמספיקה למנה אחת

מצרכים:

2 כוסות חלב

4 כפות סולת

1 כף סוכר חום (אפשר גם לבן אם אין)

25 גרם חמאה

9 קוביות שוקולד מריר שבור לקוביות

להגשה

קינמון טחון

אופן ההכנה:

1. מניחים בקערת ההגשה 3 קוביות שוקולד.

2. בסיר מחממים עד לסף רתיחה חלב וסוכר.

3. כשהחלב על סף רתיחה מפזרים בעדינות את הסולת, תוך כדי בחישה מתמדת כי אחרת הסולת תתגבש ותקבל מרקם לא נעים ואף עלולה להישרף בתחתית.

4. מערבבים 3-4 דקות ללא הפסקה, עד שהתערובת מסמיכה ומגיעים למרקם הרצוי.

5. מורידים מהאש ומוסיפים את החמאה. מערבבים עד להמסה מלאה של החמאה.

6. שופכים שליש מהדייסה על השוקולד שבקערה, מעל מפזרים עוד 3 קוביות ועוד שליש מהדייסה וכך את היתרה כשלבסוף לא רואים את השוקולד כלל.

7. מפזרים קינמון טחון ואוכלים ישר.

* אם מערבבים את הכל מקבלים דייסת שוקולד טעימה...

דייסת סולת מתוקה רגע לפני שמגיעים לגן עדן. צילום: לירון אבטה

הנה השוקולד מציץ. צילום: לירון אבטה

תהנו