top of page
  • לירון

פרגיות ואורז בסיר אחד

ארוחה שלמה, טעימה ומשביעה של פרגיות, אורז וגזר בסיר אחד מלא טעמים.

פרגיות ואורז בסיר אחד
מערבבים הכל ביחד, 20 דקות על האש ונהנים מארוחה מצויינת. צילום: לירון אבטה

חצי פסח מאחורינו וצריך לגוון קצת מכל העל האש, כי כמה אפשר לאכול את אותו הדבר? ועכשיו בחג, לא תמיד יש זמן או חשק לבשל וצריך לתקתק ארוחת צהריים או ערב והמתכון הזה הוא בול למצבים כאלה כשצריך להכין משהו מהר ושכולם יהנו וישבעו, וזה גם אחלה של סיר להביא אם מתארחים (או מארחים).

המשך חג שמח🤍

פרגיות ואורז בסיר אחד
סיר של כיף. צילום: לירון אבטה

רגע לפני המתכון אני מזמינה אתכם לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.


*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון.


פרגיות ואורז בסיר אחד

מצרכים:

500 גרם פרגיות

2 בצלים בינוניים

2 גזרים

2 כוסות אורז קטנות

3 כוסות מים רותחים

פפריקה מתוקה

כורכום

מלח

פלפל שחור

מעט קינמון

מעט כוסברה


אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה את הפרגיות עם התבלינים - פפריקה, מלח, פלפל, כורכום מעט קינמון.

2. שוטפים במסננת את האורז היטב עד שהמים כבר לא לבנים אלא יוצאים שקופים.

3. מקלפים ופורסים את הבצלים לעיגולים. את הגזרים מקלפים ומגרדים בפומפיה.

4. בסיר סטואז' (עדיף אבל לא חובה) מטגנים את הבצלים בשמן זית עד שתרככים ומעט משחימים.

5. מזיזים את הבצל הצידה ומוסיפים את הפרגיות. צולים אותן היטב משני הצדדים.

6. מערבבים את הבצל והפרגיות יחד.

7. מוסיפים 2 גזרים מגוררים ומערבבים.

8. מוסיפים את האורז המסונן ממים ומערבבים.

9. מוסיפים 3 כוסות קטנות מים רותחים.

10. מכסים ומבשלים 20 דקות עד שהאורז מתרכך.

11. מפזרים מעט כוסברה קצוצה.

בתיאבון.


וככה נראים השלבים:

בקערה שמים את הפרגיות עם התבלינים - פפריקה, מלח, פלפל, כורכום מעט קינמון.

תבלינים

ומערבבים

פרגיות

מטגנים את הבצלים בשמן זית עד שתרככים ומעט משחימים.

בצל

מזיזים את הבצל הצידה ומוסיפים את הפרגיות.

פרגיות ובצל

צולים אותן היטב משני הצדדים.

פרגיות ובצל

מערבבים את הבצל והפרגיות יחד ומוסיפים 2 גזרים מגוררים ומערבבים.

פרגיות ואורז בסיר אחד

מוסיפים את האורז המסונן ממים ומערבבים.

פרגיות ואורז בסיר אחד

מוסיפים 3 כוסות קטנות מים רותחים.

פרגיות ואורז בסיר אחד

מכסים ומבשלים 20 דקות עד שהאורז מתרכך.

מפזרים מעט כוסברה קצוצה.

פרגיות ואורז בסיר אחד
חסר רק סלט ירקות ליד. צילו: לירון אבטה

בתיאבון.

Commentaires


bottom of page