top of page
  • לירון

לחמניות גבינה זיתים עדינות

רכות, עדינות, מלאות בגבינות, מתאימות בול לארוחת בוקר או ערב, בלי התפחות. 30 דקות והן אצלכם בצלחת

לחמניות גבינה
אוויריריות וטעימות. שלמות לארוחת בוקר או ערב. צילום: לירון אבטה

כשהכרתי את הבנזוג הוא עוד היה גר אצל ההורים ובכל פעם שישנו שם היתה מחכה לנו הפתעה בבוקר. אמא שלו הנפלאה היא כמו ציפור לילה, מתעוררת ב 3 או 4 לפנות בוקר, נכנסת למטבח ומבשלת או אופה משהו טעים שיהיה לארוחת בוקר. לפי הריחות בשעה 5:00 כבר אפשר היה לדעת האם יהיה מאפה עם תפוחים או לחמניות גבינה רכות וטעימות או אולי משהו עם תרד... את הבנזוג הריח היה מעיר והוא היה משתגע כי התעורר רעב בכל פעם מחדש. אני אהבתי את זה, ניחוחות של אפיה טעימה בבוקר זה משהו שכיף לי להתעורר איתו, והאמת שהן כל כך טעימות שקשה להפסיק אחרי אחת, ובעצם, למה להפסיק? יש בהן גם גבינות, גם ביצים, ועם ירקות ליד סגרנו ארוחת בוקר או ערב כיפית וטעימה או שאפשר לקחת לדרך לאן שיוצאים. רק לערבב הכל בקערה, לסדר על תבנית ולהמתין לריח הנפלא.

את הלחמניות האלו מכינים מגבינות שיש בבית ולכן לרוב קשה לי לתת מתכון מדוייק, צריך להכיר את המרקם כדי לדעת שהבצק נכון אבל במיוחד בשבילכם (ובזכות חברות יקרות שביקשו את המתכון) שקלתי את המצרכים כדי שיצא לכם כמו שלי, אבל תזכרו, כל גבינה שיש לכם במקרר יכולה להתאים - קוטג', לבנה, יוגורט, שמנת חמוצה, גבינת שמנת (אפשר בטעמים אם רוצים טעם מסויים), פטה, בולגרית, עיזים ורצוי לשלב גם גבינה קשה כמו צהובה, מוצרלה וכו'.

הפעם גם הכנתי חלק מהלחמניות בתנור וחלק בנינג'ה גריל, יצאו מעולות בשתי הגרסאות רק כמובן שזמן האפיה מתקצר בנינג'ה.

שאלות? אני כאן בבלוג בשבילכם או בפייסבוק וגם באינסטגרם.

בתיאבון.

לחמניות גבינה
מינימום כלים - כל מה שצריך זה קערה אחת וכף אחת. צילום: לירון אבטה

*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון


לחמניות גבינה זיתים עדינות


מצרכים:

100 גרם גבינה לבנה

200 גרם גבינה זיתים (לא חייבים עם זיתים אם לא רוצים את הטעם)

150 גרם יוגורט לבן

120 גרם פטה

100 גרם גבינה צהובה מגוררת/ חתוכה לפיסות קטנות

3 ביצים

2 כוסות קמח

1 כפית גדושה א.אפיה

1/2 כפית סודה לשתייה

מעט מלח אם הפטה לא מלוחה

שומשום לפזר למעלה

*אפשר גם לפזר פרג שלם/זעתר ללחמניות גבינה זעתר וכו'.


אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. אם בחרתם לאפות בנינג'ה השתמשו במצב אפיה, 180 מעלות.

2. בקערה גדולה שמים את הגבינות - גבינה לבנה, שמנת זיתים, יוגורט, פטה מפוררת, גבינה צהובה ומערבבים. טועמים ובודקים שמספיק מלוח מהפטה, אם לא מוסיפים מעט מלח לטעמכם.

3. מוסיפים ביצים ומערבבים.

4. מוסיפים קמח, אבקת אפיה וסודה לשתיה, מערבבים עד להטמעת כל הקמח בגבינות.

5. בעזרת כף יוצרים תלוליות על גבי נייר האפיה ומוודאים שיש מרחק של 2 ס"מ לפחות בין התלוליות

6. מפזרים מעט שומשום (או זעתר, פרג וכו') ומכניסים לתנור. אופים 20 דקות או עד שמשחים מעט

7. אם אתם אופים בנינג'ה לאחר 8 דקות אפיה הלחמניות מוכנות.

בתיאבון🤍


וככה נראים השלבים:

מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. אם בחרתם לאפות בנינג'ה השתמשו במצב אפיה, 180 מעלות.

בקערה גדולה שמים את הגבינות - גבינה לבנה, שמנת זיתים, יוגורט, פטה מפוררת, גבינה צהובה ומערבבים. טועמים ובודקים שמספיק מלוח מהפטה, אם לא מוסיפים מעט מלח לטעמכם.

גבינות

מוסיפים ביצים ומערבבים.

גבינות וביצים

מוסיפים קמח, אבקת אפיה וסודה לשתיה, מערבבים עד להטמעת כל הקמח בגבינות.

תערובת לחמניות גבינה

בעזרת כף יוצרים תלוליות על גבי נייר האפיה ומוודאים שיש מרחק של 2 ס"מ לפחות בין התלוליות

מפזרים מעט שומשום (או זעתר, פרג וכו') ומכניסים לתנור. אופים 20 דקות או עד שמשחים מעט

לחמניות גבינה
אפשר להעזר בכף נוספת כדי להוריד את תערובת הגבינה למגש. צילום:לירון אבטה

אם אתם אופים בנינג'ה לאחר 8 דקות אפיה הלחמניות מוכנות.

לחמניות גבינה בנינג'ה גריל
לא חייבות להיות עגולות. הן טעימות בכל צורה. צילום: לירון אבטה

בתיאבון

לחמניות גבינה בנינג'ה גריל
תפוחות, רכות ואווריריות. צילום: לירון אבטה

🤍

לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like

1 comentário


ינון אבטה
ינון אבטה
27 de jul. de 2022

טעיםםםםם

Curtir
bottom of page