top of page
  • לירון

פשטידת תרד וגבינות

בלי עבודה על תרד עם מלא גבינות ממה שיש במקרר

פשטידת גבינות ותרד
כל גבינה שאוהבים תתאים פה. צילום:לירון אבטה

יש לנו חברה טובה, בולגריה שחיה בבולגריה. עזבו, סיפור ארוך איך הכרנו אבל היא בהחלט חברה טובה אפילו שאנחנו מתראים פעם בכמה שנים. מזל שיש וואטסאפ.

ערב אחד, הילדים ביקשו לדבר איתה ותוך כדי שיחה היא סיפרה לנו שהיא בדיוק מכינה קיש תרד וגבינות ושאלה על מצרכים ואופן ההכנה. ישר הילדים ביקשו גם קיש כזה. אז השעה היתה כבר 19:30 וכמובן שלהכין טוסט, חביתה וסלט זה יותר מהיר, אבל הם כל כך רצו אז כדי לא להתעכב יותר מידיי עם הזמן (בכל זאת, זה כבר זמן ארוחת ערב) הכנתי, בלי תחתית בצק, ויצאה פשטידה מהממת! שנראית כמו קיש בזכות תבנית הפאי והעובי שלה.

ומאז היא נמצאת כאן על השולחן בימים שרוצים לתקתק ארוחה טעימה וקצת אחרת.

בתאבון🤍

קיש גבינות ותרד
עשירה בגבינות ומלאה בטעם. צילום: לירון אבטה

*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון.


פשטידת תרד וגבינות

מצרכים: 6 מדליוני תרד קפוא

1 קוטג' / גבינה לבנה

1 שמנת חמוצה

100 גרם גבינה צהובה / מוצרלה מגוררת

150 גרם גבינה בולגרית מלוחה

3 ביצים

1 כף קורנפלור

3 כפות קמח

פלפל שחור

מלח (אם לא השתמשתם בבולגרית מלוחה)


אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל - 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.

2. בקערה מערבבים היטב גבינה לבנה, שמנת חמוצה, גבינה צהובה/מוצרלה פחות 2 כפות ששומרים לסוף, גבינה בולגרית, 3 ביצים ופלפל שחור.

3. מפשירים את מדליוני התרד וסוחטים היטב מהנוזלים. חשוב לסחוט ממש טוב עד שאין מה לסחוט.

4. מוסיפים את התרד ומערבבים.

5. מוסיפים קורנפלור וקמח ומערבבים.

6. משמנים את נייר האפיה בשמן זית. מעבירים את בלילת הגבינות לתבנית. מפזרים מעל גבינה צהובה/מוצרלה.

7. אופים 30 דקות עד שהפשטידה משחימה.

8. מוצאים מהתנור ל 10 דקות להתייצבות.


וככה נראים השלבים:

בקערה מערבבים היטב גבינה לבנה, שמנת חמוצה, גבינה צהובה/מוצרלה פחות 2 כפות ששומרים לסוף, גבינה בולגרית, 3 ביצים ופלפל שחור.

פשטידת גבינות ותרד
אם אין גבינה מוגררת אפשר פשוט לחתוך גבינה

מפשירים את מדליוני התרד

תרד

סוחטים היטב מהנוזלים. מוסיפים את התרד ומערבבים.

קיש גבינות ותרד

מוסיפים קורנפלור וקמח ומערבבים.

פשטידת גבינות ותרד

משמנים את נייר האפיה במעט שמן זית

נייר אפיה משומן

מעבירים את בלילת הגבינות לתבנית. מפזרים מעל גבינה צהובה/מוצרלה.

קיש גבינות ותרד

אופים 30 דקות עד שהפשטידה משחימה.

פשטידת גבינות ותרד
פשטידה מושלמת גם לאירוח. צילום: לירון אבטה

מוצאים מהתנור ל 10 דקות להתייצבות.

אין על הגבינה הנמתחת הזו! צילום: לירון אבטה

ונהנים🤍


לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like

2 Comments


lee
May 21, 2023

חייבים עם תרד קפוא ? או שאפשר גם טרי ? אם כן איזה כמות ?

Like
לירון
לירון
May 22, 2023
Replying to

אפשר אבל אז יש לשים לב לטפל בתרד קודם:

לשטוף אותו, לקצוץ ולטגן במעט שמן זית עד שמצטמצם (בערך 4-5 דקות).

בערך 400 גרם לפני טיגון.

Like
bottom of page