גרניטה ביתית ברגע

לירון
לפני יום 1
זמן קריאה 3 דקות

עודכן: לפני 12 שעות

גרניטה ממרכיב אחד בלבד! רק תבחרו את הטעם! הכי מרעננת שיש שמכינים ב- 30 שניות ואפילו פחות!

גרניטה אבטיח בצלחת לבנה עם עלה נענע, כף נוגעת בו. טקסט: "אבטיח, Watermelon". אווירה מרעננת. — גרניטה אבטיח ביתית. צילום: לירון אבטה

בקיץ לפני שנתיים עבר כאן טרנד בבית של להקפיא אפרסק, בשלמותו ולגרד אותו בפומפיה. הילדים התלהבו אבל אחרי פעמיים הם הפסיקו להכין, זה היה נחמד אבל לא יותר מזה, וחוץ מזה הידיים קפאו והגרעין באמצע הפריע לתהליך.

ובקפיצה להיום - לפני שבועיים בערך קפץ לי סרטון של מישהי שהקפיאה אבטיח ואז גרדה אותו על פומפיה ויצאה לה גרניטה אבטיח שנראתה ממש מסקרנת ולמרות שאני למודת ניסיון מלפני שנתיים הלכתי והקפאתי אבטיח וגרדתי אותו על פומפיה וזה יצא וואו! מרענן, קליל וכיפי בדיוק לימים החמים שעוברים עלינו עכשיו, אבל גם קפאו לי הידיים וזה לקח לא מעט זמן ואז בהברקה של רגע נזכרתי שיש למעבד המזון שלי דיסק פומפיה, ישר חתכתי את הקליפה שנשארה על חלקי האבטיח שנשארו והכנסתי לפוד פרוססור (ככה קוראים לו אצלנו בבית) ועל הדרך הוספתי מעט נענע מהעדנית. תקשיבו!! מי ידע שכל כך קל להכין גרניטה ביתית ברגע?!? תוך פחות מ - 20 שניות יצאה גריטה אבטיח מדהימה! שנמסה בפה, מרעננת וטעימהההה! ישר חילקתי לכל המשפחה שעפו על זה והבנתי שאני צריכה להקפיא הרבה אבטיח!

אבל! רגע! יש לי מלא פירות קפואים במקפיא כי כל קיץ אני קונה כמויות של פירות קפואים להכין שייקים ומעדני אסאי אז ניסינו עם מלא פירות ויש לנו מסקנות...

מנגו - שיצא עם טעם מדהים ובמרקם קרמי כמו גלידה! (אגב, הבנו גם שתלוי בזן של המנגו - מאיה יצא הכי קרמי עם תלתלי מנגו מהממים ואילו זן אחר (שקניתי קפוא ואני לא בטוחה בזן) יצא יותר ברד כמו אבטיח.

מלון - שיצא נחמד וברדי

ענבים - שיצאו מגניבים!!!! אגב, גם סתם ככה ענבים קפואים זה טעים!

ליצ'י - שיצא מדהיםםםם!! לאוהבי הליצ'י - גלידה לי'צי מושלמת

אננס - שנטרף והתחסל בצ'יק

פיטאיה - צבע מהמם, מרקם בין קרמי וקרחי, לא מספיק מתוק לטעמינו

אבטיח נענע - שהוא וואו אחד גדול! מרענן וטעיםםם

יש כאן וויכוח בבית מה הכי טעים ולכל אחד יש פייבוריט (שלי זה ליצ'י ואבטיח) אבל הכל יצא מגניב, כיפי ומרענן, ולפעמים אנחנו גם מערבבים בינהם - טוחנים יחד 2 או 3 פירות שונים - תנסו!

חשוב! תקראו טוב את אופן ההכנה של הפירות הקפואים כדי שיהיה לכם יותר קל בהכנה.

Grated yellow mango in a bowl with mint leaves on top. Text "Mango" in English and Hebrew above. Background is blurred wood paneling. — גרניטה מנגו ביתית. צילום: לירון אבטה

רגע לפני המתכון מוזמנים לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג. וכמובן – אל תפספסו את קבוצת הוואטסאפ, שם מחכים לכם מתכונים והמלצות למוצרים שווים במיוחד!

גרניטה ביתית ברגע

מצרכים: כל פרי שאוהבים

נענע - לא חובה אבל ממש מוסיף

אופן ההכנה:

1. מקלפים את הפרי הנבחר, מגלענים אם יש צורך, חתוכים לקוביות, ומקפיאים לפחות 24 שעות. טיפ חשוב - אני מסדרת את קוביות הפירות בתוך שקיות זיפלוק ומסדרת אותן במקפיא בצורה שטוחה כך שאחרי שהן קופאות קל להפריד בינהן והן לא גוש אחד גדול, אחרת זה סיוט! אם תרצו אצלם לכם איך זה נראה לפני הקפאה.

2. מוצאים מהמקפיא וטוחנים על דיסק פומפיה (תציצו בתמונה למטה שתבינו למה אני מתכוונת), גם את הנענע יחד עם הפירות, אם אוהבים את השילוב כמובן. אגב, ניסיתי גם עם הסכינים הרגילים של מעבד המזון והמרקם יצא לא מספיק אוורירי ורך, נשארו גושי קרח קטנים, וגם לקח יותר זמן לטחון את הפרי אז לשיקולכם אם להשתמש בדיסק פומפיה או בסכינים הרגילים.

תוך כמה שניות יש לכם את הקינוח הכי טעים ומרענן שתאכלו הקיץ!

** אם אין מעבד מזון אין בעיה גם לגרד על פומפיה אבל אז אני ממליצה שאת האבטיח תקפיאו עם הקליפה, זה יותר נח.

ממש אשמח לשמוע איזה פרי הכי אהבתם! ואם ניסיתם פירות אחרים ממה שכתבתי כמו בננה (שבטח תצא במרקם קרמי מדהים) או פירות יער (מאמינה שתצא לכם גרניטה חמצמצה ואז אולי כדאי לזלף עליה אולי קצת מייפל?!) יכולים לשתף אותי באינסטגרם ובפייסבוק.

משאירה לכם כאן קצת תמונות של גרניטות מעולות..