קערת מעדן אסאי מושלמת

קערה טעימה בטירוף - מלאת בריאות שמרגישה כמו שחיתות

מתחת לכל היופי הזה מסתתר מעדן פירות מושלם. צילום: לירון אבטה

את הפרי אסאי הכרתי דרך אחי שטייל בברזיל לאחר הצבא (לפני הרבה שנים כשעוד לא הכירו פה את האסאי) ולא הפסיק לספר על מעדן פירות מפרי אסאי. מודה שהסתקרנתי מאוד ולכן כשפתאום מישהי פרסמה שהיא מוכרת אסאי קפוא קפצתי וקניתי. התאכזבתי. הפרי כנראה היה מקולקל, הוא הדיף ריח ממש לא טוב אז זרקתי אותו ולא התקרבתי שוב.

לאחר כמה זמן, באחד ממפגשי החינוך הביתי שקיימנו ליד עגלת קפה עם מנות טעימות במיוחד, נתקלתי בתפריט במעדן אסאי, חשבתי לעצמי - יאללה, ננסה... והתאהבתי! מהר חיפשתי מהיכן אפשר לקנות אסאי, מצאתי אתר אינטרנט מעולה עם מבחר גדול של פירות קפואים אז על הדרך הזמנתי גם המון פירות קפואים שמילאו לי את המקפיא (עד אז הייתי חותכת פירות ומקפיאה אבל כל כך נח שזה מגיע מוכן בלי כל ההכנות לפני כן שמאז יש לי במקפיא המון שקיות עם שלל פירות קפואים והמלאי מתחדש בתדירות גבוהה יחסית כי שייקים של פירות זו אהבה אצל כולם כאן).

בניגוד לשייק, את המעדן מכינים סמיך יותר כדי שיהיה כיף להרים עם כפית ולהוסיף מעליו המון דברים טעימים. אין בעיה להפוך אותו לשייק - פשוט מוסיפים לפירות עוד 1/4 כוס מים.

כאן כתבתי לכם את הגרסה שלי לקערת מעדן אסאי אבל תרגישו חופשי לשנות לפי הטעם שלכם - לא אוהבים ליצ'י - תורידו, אוהבים תותים - תוסיפו בכיף, אפשר גם להוסיף אגוזים, תמרים יבשים וכו' ואותו הדבר לגבי התוספות מעל - תאלתרו לפי מה שאתם אוהבים, בטוח יצא טעים. ובריא.

אגב, כדי לראות את שלבי ההכנה הכנתי לכם סרטון שנמצא בדף הפייסבוק ובאינסטגרם, ממליצה גם לעקוב אחרי הדפים כי לפעמים עולים סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.

תהנו🤍

קערת מעדן אסאי מושלמת

מצרכים:

חצי טבלית אסאי קפואה

חופן ליצ'י קפוא

חופן אוכמניות קפואות

חופן פטל קפוא

חופן עיגולי בננות קפואות

חופן קוביות מנגו קפוא

1/2-1/4 כוס מים קרים

להגשה - זרעי צ'יה, זרעי פשתן טחונים, גרנולה (עדיף בהכנה ביתית), פירות טריים חתוכים קטן-קטן.

אופן ההכנה:

במיכל בלנדר או בקערת מעבד מזון שמים את כל הפירות הקפואים, מוזגים 1/4 כוס מים מעל הכל וטוחנים היטב עד שהכל טחון לגמרי. יכול להיות שמידיי פעם תיאלצו לעצור את עבודת הבלנדר/המעבד מזון כדי לשחרר פרי קפוא שנתקע ולא מאפשר לסכינים להמשיך להסתובב. שחררו את הפרי והמשיכו לטחון.

אם נראה שהמרקם סמיך לכם מידיי, הוסיפו מעט מים (עד 1/4 כוס) והמשיכו לטחון למרקם חלק.

מעבירים לקערה, מפזרים מעל כל תוספת אהובה ואפשר גם לזלף מעט טחינה/ממרח שקדים/סילאן/מייפל/דבש (אם רוצים עוד המתקה).

*את שלבי ההכנה תוכלו לראות בסרטון קצר כאן

בתיאבון🤍

לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like