מרק עוף וירקות מלא בריאות

כי אין כמו מרק עוף וירקות כדי לחזק את הגוף והנפש

לפעמים שקדי המרק הם רק תירוץ. צילום: לירון אבטה

כבר סיפרתי לכם שאני לא עפה על מרקים אבל עם השנים למדתי לאהוב אותם. אחד המרקים שמתבקש להכין כשקר וגשום זה מרק עוף וירקות שיש הטוענים שזו ממש תרופת סבתא מצויינת להתקררות והצטננות אז מי אני שאתווכח? האמצעית התעוררה באמצע הלילה מצוננת ועם כאבי גרון וראש אז בבוקר העמדתי סיר מהיר מלא ירקות ועוף. אני לא יודעת אם זה מה שעזר אבל כבר אחרי הצהריים היא היתה חדשה (מניחה שגם כל התה, הדבש וויטמין הסי שקיבלה עזרו פה).

אבל ביננו, לא צריך להרגיש לא טוב כדי להנות ממרק טעים ועשיר צריך רק תירוץ טוב כמו מזג האוויר או מישהו שקצת מקורר לידנו, ואולי גם את זה לא באמת צריך...

רגע לפני המתכון מוזמנים לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.

מרק עוף וירקות מלא בריאות

מצרכים:

4 שוקיים

2 זוקיני חתוכים לעיגולים (אין צורך לקלף)

5-6 גזרים קלופים וחתוכים לעיגולים

2 בצלים קלופים חתוכים לשישיות

2 תפוחי אדמה גדולים קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

2 ליטר מים

4-5 גבעולי סלרי שטופים היטב

מלח, פלפל, אבקת שום, מעט כורכום.

אופן ההכנה:

1. מחממים מעט שמן זית בסיר גדול ומטגנים קלות את השוקיים מכל הכיוונים.

2. מוסיפים את כל הירקות מלבד הסלרי, ומערבבים היטב שהכל יצופה בשמן.

3. מניחים להכל 5 דקות כדי שגם הירקות יטוגנו מעט.

4. מוסיפים מים, סלרי ותבלינים.

5. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.

6. מעבירים לאש נמוכה ומבשלים עוד שעה וחצי-שעתיים.

7. מגישים עם שקדי מרק.

בתיאבון🤍

לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like