top of page
  • לירון

פילה עוף עם מלא בצל ועשבי תיבול

רצועות עוף רכות וטעימות עם המון בצל שנותן מתיקות ותבלינים שמקפיצים את הטעם

פילה עוף עם מלא בצל ועשבי תיבול
ארוחה טעימה כל כך שנגמרת ברגע. צילום: לירון אבטה

האמת שאין לי הרבה מה לרשום על המתכון הזה חוץ מזה שהוא מופלא!

אצלנו בבית קוראים למנה הזאת המילוי של הקובה, (למרות שזה לא מדוייק ואני מקווה שבעתיד הקרוב אצליח להעלות לכם כאן מתכון מעולה למרק קובה סלק) מדובר במנה שאמא שלי מכינה בכל פעם שהיא רוצה לתקתק ארוחת צהריים ברגע, טעימה ומזינה שבכלל הגיעה לעולם בזכות אחי, שמאז שהיה קטן, בכל פעם שאמא שלי היתה מכינה מרק קובה, היה מתגנב אליה למטבח ואוכל מהמילוי של הקובה, היא קלטה את זה ותמיד הכינה יותר כדי שעד שהקובה תהייה מוכנה אחי יאכל את המילוי - לרוב בתוך פיתה! כך יצאה מנה מעולה של פילה עוף עם מלא בצל ועשבי תיבול שמכינים מהר ורצוי להגיש עם פירה או אורז וסלט ירקות רענן, אבל גם רק בפיתה היא טעימה ממש.

תהנו 🤍

פילה עוף עם מלא בצל ועשבי תיבול
מתקתקים ארוחה בחצי שעה. צילום: לירון אבטה

רגע לפני המתכון מוזמנים לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.


*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון


פילה עוף עם מלא בצל ועשבי תיבול


מצרכים:

3-4 כפות שמן זית

4 בצלים

1/2 קילו פילה עוף (מבקשים מהקצב פילה עוף ולא חזה עוף)

1 כפית שטוחה מלח

1 כפית שטוחה בהראט

1 כפית שטוחה אבקת קארי

מעט פלפל שחור לפי הטעם

1/3 צרור פטרוזיליה

1/3 צרור כוסברה


אופן ההכנה:

1. מקלפים את הבצלים וחותכים כל בצל לחצי ואז לחצאי עיגולים.

2. מחממים מחבת ומוזגים אליה שמן זית. מוסיפים את רצועות הבצל ומטגנים עד שהבצלים הופכים לשקופים וטיפטיפה חומים.

3. בנתיים חותכים את פילה העוף לקוביות גדולות ולאחר שהבצלים הפכו שקופים מוסיפים את פילה העוף החתוך.

4. מטגנים עד שהעוף הופך לגמרי לבן. בנתיים קוצצים פטרוזיליה וכוסברה דק (ללא הגבעולים)

5. מוסיפים מלח, בהראט, אבקת קארי ומעט פלפל שחור לפי הטעם ומערבבים.

6. מוסיפים את עשבי התיבול אל המחבת. מערבבים היטב ומכסים במכסה.

7. מבשלים על להבה נמוכה 15-20 דקות ונותנים לכל הבצלים והעוף להגיר נוזלים וכך העוף ישאר עסיסי.

8. מוכן. מגישים עם פירה או אורז וסלט ירקות.

בתיאבון.


וככה נראים השלבים:

מקלפים את הבצלים וחותכים כל בצל לחצי ואז לחצאי עיגולים. מחממים מחבת ומוזגים אליה שמן זית. מוסיפים את רצועות הבצל ומטגנים עד שהבצלים הופכים לשקופים וטיפטיפה חומים.

חצאי עיגולי בצל

בנתיים חותכים את פילה העוף לקוביות גדולות

פילה עוף

ולאחר שהבצלים הפכו שקופים מוסיפים את פילה העוף החתוך.

פילה עוף עם בצל

מטגנים עד שהעוף הופך לגמרי לבן. בנתיים קוצצים פטרוזיליה וכוסברה דק (ללא הגבעולים)

פילה עוף עם מלא בצל ועשבי תיבול

מוסיפים מלח, בהראט, אבקת קארי ומעט פלפל שחור לפי הטעם ומערבבים.

פילה עוף עם תבלינים

 מוסיפים את עשבי התיבול אל המחבת.

פילה עוף עם מלא בצל ועשבי תיבול

מערבבים היטב ומכסים במכסה.

פילה עוף עם מלא בצל ועשבי תיבול

מבשלים על להבה נמוכה 15-20 דקות ונותנים לכל הבצלים והעוף להגיר נוזלים וכך העוף ישאר עסיסי.

פילה עוף עם מלא בצל ועשבי תיבול

מוכן. מגישים עם פירה או אורז וסלט ירקות.

בתיאבון.

לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like

Commentaires


bottom of page