עוגת דבש מנצחת

עוגה אוורירית, רכה, מהירה, קלה להכנה, מלכלכת מינימום כלים והטעם.. אמממ פשוט מתאים לכל השנה (ולא רק לתחילתה)

כמה יופי, פשטות וטעם. צילום: לירון אבטה

לא היינו בארץ בראש השנה האחרון, טיילנו בתאילנד (מבטיחה לכתוב על זה פוסט אחר עם מלא טעמים תאילנדים) ושם חגגנו, קנינו תפוחים ודבש, אכלנו דגים ועשינו מסיבת ראש השנה אבל עוגת הדבש שלי, העוגה שמלווה אותי כבר 12 שנים לא היתה, והתגעגעתי. זו עוגה שכל מי שטעם ממנה ביקש את המתכון, והיא כל כך קלה להכנה שזה פשוט כיף!

אז כמובן כמה ימים אחרי שחזרנו אפיתי אותה ועכשיו אני משתפת אתכם, כי מה זה משנה שעוד רגע חנוכה? אפשר תמיד להנות מעוגה בחושה, טעימה ומפנקת ליד כוס תה או קפה בערב סתווי-חורפי.

תהנו.

גבוהה ואוורירית, תענוג סתווי. צילום: לירון אבטה

רגע לפני המתכון אני מזמינה אתכם לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.

עוגת דבש מנצחת

מצרכים: 1 כוס תה חזק (כוס תה עם 2-3 תיונים) רותח 3/4 כוס שמן 1/4 כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 1 כוס דבש /סילאן 3 ביצים 1/4 2 כוסות קמח 1/2 1 כפית אבקת אפיה 1/2 1 כפית סודה לשתיה 1 כפית קינמון

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 160 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפיה (או 2 תבניות אינגליש קייק).

2. מכינים תה חזק וחם מ2-3 תיונים. מוודאים שהתה כהה מאוד ושופכים אותו לקערה. מוסיפים (אפשר בעזרת אותה כוס) שמן, סוכר ודבש/סילאן. מערבבים. מוסיפים תמצית וניל וביצים. מערבבים היטב היטב לבלילה אחידה.

3. מוסיפים קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה וקינמון.

4. מערבבים רק עד להטעמת הקמח בבלילה ולא מערבבים יתר על המידה ומעבירים אל תבנית האפיה.

5. אופים למשך 45 דקות- שעה, עד ששיפוד עץ (או קיסם) נכנס לעוגה ויוצא עם פירורים לחים.

תהנו 🤍

בהחלט עוגת דבש מנצחת. צילום: לירון אבטה

לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like.