פסטה ברוטב שום ושמנת

רוטב טעים וקטיפתי שעוטף את הפסטה ברכות, מתאים גם ללוות רביולי או ניוקי

רוטב שומי עוטף את הפסטה. צילום: לירון אבטה

הכל התחיל בזה שהבכור החליט יום בהיר אחד שהוא לא אוהב פטריות, אבל כן מתחשק לו פסטה ברוטב שמנת פטריות ושלא יהיו פטריות בבקשה. הגיוני בסך הכל. אם גם שאר בני הבית לא היו זורמים איתו כנראה שהוא היה צריך להזיז את הפטריות הצידה ולאכול רק את הפסטה, אבל גם שני הצעירים החליטו שהיום הם לא רוצים פטריות, אבל מה שהם רוצים שניקח איתנו לצהריים יהיה פסטה שמנת פטריות בלי פטריות. אז ככה נולד הרוטב הטעים והסופר מהיר הזה כי אפילו לא צריך לבזבז זמן על לחתוך פטריות. מה כן יש שם? שום. המון שום ועם שמנת זה בכלל מושלם.

ואם תהייתם לגבי ההגשה - זה אחד מהסירים הטרמיים שלי שסיפרתי לכם בעבר, שומר על חום/קור לאורך הרבה שעות. מצויין לטיולים.

פיקניק קליל, טעים ומשביע. צילום: לירון אבטה

רגע לפני המתכון אני מזמינה אתכם לעקוב אחרי הבלוג גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.

פסטה ברוטב שום ושמנת

מצרכים:

חבילת פסטה

2 בצלים גדולים

ראש שום

500 מ"ל שמנת מתוקה

מלח

אגוז מוסקט

אופן ההכנה:

1. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות, את השום קוטשים או חותכים דק דק.

2. מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית או חמאה.

3. כשהבצל הופך לשקוף מוסיפים את השום הכתוש. מערבבים מעט עד שמריחים את השום. נזהרים לא לשרוף אותו ומוסיפים שמנת מתוקה.

4. מתבלים במלח ומעט אגוז מוסקט.

5. מורידים מהאש.

6. מכינים את הפסטה/ניוקי/רביולי לפי הוראות היצרן.

7. כשהפסטה מוכנה מאחדים היטב עם הרוטב.

בתאבון! צילום: לירון אבטה

לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like