top of page
  • לירון

סלט כרובית חיה שמקפיץ את הארוחה

סלט קליל, טעים ומרענן, שונה בנוף הסלטים שאנחנו בדרך כלל מכירים על השולחן

סלט כרובית חיה
הוא סתם נראה פשוט. אתם חייבים להכין אותו לפחות פעם אחת כדי להבין כמה הוא טעים. צילום: לירון אבטה

כרובית חיה? ככה? לאכול אותה בלי להרתיח, לבשל או לאפות? היה נראה לי מוזר! אבל וואלה! כשטעמתי אותו אצל חברה טובה (ענבל שאלופה במטבח) התלהבתי ממש וכל הזמן לקחתי ממנו עוד ועוד תוספת. למחרת הגיעה המשפחה אלינו לארוחת ערב, ובין היתר הגשתי גם את הסלט הזה. בהתחלה הם הסתכלו עליו עקום - כרובית חיה? זה לא היה נשמע להם משהו אכיל, ואז הם טעמו והתלהבו ואפילו ביקשו לקחת ממה שנשאר ממנו הביתה.

אז אם עדיין לא אכלתם כרובית ללא בישול אני ממש מזמינה אתכם להכין את הסלט, יש מצב, שכמוני, תגלו חומר גלם חדש ומגניב!

סלט כרובית חיה
סלט מרענן עם מלא מרקמים קראנצ'ים. צילום: לירון אבטה

רגע לפני המתכון אני מזמינה אתכם לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.


*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון.


סלט כרובית חיה שמקפיץ את הארוחה


מצרכים:

1 כרובית

1/2 צרור פטרוזיליה ללא הגבעולים

1/2 צרור כוסברה ללא הגבעולים

חופן עלי נענע

חופן חמוציות מיובשות

חופן קשיו

חופן צימוקים

חופן שקדים פרוסים

3 כפות שמן זית

מלח

1 לימון

אופן ההכנה:

1. מפרקים את הכרובית לפרחים ושוטפים היטב.

2. מעבירים למעבד מזון וטוחנים מעט, רק עד שמתקבלים פירורים דקים.

3. קוצצים דק דק פטרוזיליה, כוסברה, נענע, חמוציות מיובשות, קשיו וצימוקים.

4. מעבירים הכל לקערה גדולה ומוסיפים חופן שקדים פרוסים, מיץ לימון מלימון שלם (אם אתם לא מאוהבי החמוץ תתחילו בחצי לימון), 3 כפות שמן זית ומלח לפי הטעם. ערבבו ותקנו טעמים על פי טעמכם.


תהנו!


וככה נראים השלבים :

מפרקים את הכרובית לפרחים ושוטפים היטב.

כרובית

מעבירים למעבד מזון וטוחנים מעט, רק עד שמתקבלים פירורים דקים.

סלט כרובית חיה

קוצצים דק דק פטרוזיליה, כוסברה, נענע,

עשבי תיבול

חמוציות מיובשות, קשיו וצימוקים.

אגוזים וחמוציות

מעבירים הכל לקערה גדולה ומוסיפים חופן שקדים פרוסים

סלט כרובית חיה

סוחטים מעל מיץ לימון, מוסיפים שמן זית ומלח לפי הטעם.

סלט כרובית חיה

תהנו!


לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like .

Comentários


bottom of page